Основная идея кухни Вестерн – простота, открытость, радушие, атмосфера деревенского дома, которая располагает к семейным ужинам и долгим дружеским разговорам. В такой кухне нет места вычурности и ненужным вещам – все просто, функционально и строго на своих местах.